類別	名稱
技術	微生物發酵產物之代謝體分析技術
技術	牛樟芝高活性產物之液體發酵技術
技術	具生物活性之微生物代謝物及其生產菌株
技術	微生物發酵生產透明質酸技術
技術	微生物於咖啡副產物之加值技術
技術	可改善骨質之菇類發酵產物生產技術
技術	杏鮑菇液態種原製備技術
技術	高活性植物雌激素之生物轉換生產技術
技術	台灣發酵食品微生物之分離培養及其應用開發技術
技術	具雌激素活性之菇菌類代謝物之生產技術
技術	嗜高鹽海洋微生物培養技術
技術	微生物發酵生產胜肽之技術
技術	生產肉鹼之微生物及其發酵技術
技術	機能性膠原蛋白發酵產品之生產技術
技術	微生物及其衍生產品之發酵製程技術
技術	微生物超氧歧化酵素之生產技術
技術	微生物組分析技術及體外培養製程技術
技術	微生物發酵庫和活性物質篩選系統之建立與開發
技術	利用生物轉化技術生產機能性豆類產品
技術	桑黃利用中草藥材之生長培養技術