類別 名稱
技術 生產肉鹼之微生物及其發酵技術
技術 高抗氧化物質之開發-肉鹼
技術 複合性益生菌及其產品之開發
技術 富含維生素B群之發酵產品開發技術
技術 微生物及其衍生產品之發酵製程技術
技術 臭滷水發酵製程及其相關產品之開發
技術 台灣發酵食品微生物之分離培養及其應用開發技術
技術 抗氧化物質發酵、回收、純化及產品開發技術
技術 降尿酸產品開發
技術 高抗氧化物質GSH及γ-GC發酵、回收、純化及產品開發技術
技術 建立白藜蘆醇產品開發技術
技術 利用食用菌生產微量營養素之產品開發技術
技術 機能性胞外多醣生產乳酸菌株及其衍生產品之開發
技術 高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術
技術 高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術
技術 微生物蛋白精製分離及產品開發技術
技術 十公升級微生物培養系統之開發
技術 光合菌之培養及代謝產物CoQ10之開發
技術 微生物機能性產品之萃取技術
技術 菇菌產品之開發技術