類別 名稱
技術 菇菌產品之開發技術
技術 微生物機能性產品之萃取技術
技術 微生物機能性產品之開發技術
技術 包埋技術於保健產品之開發
技術 利用生物轉化技術生產機能性豆類產品
技術 抗氧化物質發酵、回收、純化及產品開發技術
技術 建立白藜蘆醇產品開發技術
技術 複合性益生菌及其產品之開發
技術 乳酸菌於榖豆類產品保鮮之應用技術
技術 富含維生素B群之發酵產品開發技術
技術 微生物蛋白精製分離及產品開發技術
技術 機能性成份多重包埋技術之開發與應用
技術 高抗氧化物質GSH及γ-GC發酵、回收、純化及產品開發技術
技術 利用食用菌生產微量營養素之產品開發技術
技術 高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術
技術 高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術
技術 具特殊功能的真菌幾丁物質產品之開發
技術 機能性胞外多醣生產乳酸菌株及其衍生產品之開發
技術 肉鹼之發酵培養及其產品開發
技術 臭滷水發酵製程及其相關產品之開發