類別	名稱
技術	產生降血醣功效新化合物之紅麴菌種
技術	降血糖新化合物monascuspurpurones及其生產菌株
技術	抗發炎新化合物生產菌株及其發酵生產技術
技術	三萜類化合物分析及其於產品品質之管理應用
技術	微生物來源之抗癌活性新化合物
專利	具抗发炎活性的化合物,组合物和制备方法
技術	具生物活性之微生物代謝物及其生產菌株
技術	以細胞篩選平台分析化合物之抗癌活性與荷爾蒙調控活性技術
技術	烘焙酵母菌及其生產技術
技術	保健油脂生產菌株及製程技術
技術	新種放線菌FIRDI 001及其生產抗菌物質之技術
技術	可改善骨質之菇類發酵產物生產技術
專利	具細胞毒性的化合物、組合物以及其製備方法與用途
技術	微生物菌種改良技術
技術	生產肉鹼之微生物及其發酵技術
專利	NOVEL PYRIDINE ALKALOIDS, PREPARATION PROCESS THEREOF, AND THE USES OF THE PYRIDINE ALKALOIDS
技術	微生物生產風味物質之潛力菌種篩選
技術	微生物及其衍生產品之發酵製程技術