類別	名稱
技術	微生物生產醣類營養素岩藻糖(fucose)之發酵製程與技術
技術	微生物生產醣類營養素乙醯半乳糖胺(NGA)技術
技術	醣類營養素岩藻醣(Fucose)生產菌及製程技術
技術	微生物生產醣類營養素岩藻糖(Fucose)之製程與技術
技術	微生物生產醣類營養素乙醯半乳糖胺(N-acetylgalactosamine)之發酵製程與技術
技術	菇菌產品之開發技術
技術	富含維生素B群之發酵產品開發技術
技術	微生物蛋白精製分離及產品開發技術
技術	建立白藜蘆醇產品開發技術
技術	微生物機能性產品之開發技術
技術	利用菇菌生產類雌激素之試量產技術
技術	利用益生菌生產機能性豆類蔬果產品之加值技術
技術	利用菇菌生產天然類雌激素成分之技術
技術	抗氧化物質發酵、回收、純化及產品開發技術
技術	高抗氧化物質GSH及γ-GC發酵、回收、純化及產品開發技術
技術	高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術
技術	高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術
技術	肉鹼之發酵培養及其產品開發
技術	利用生物轉化技術生產機能性豆類產品
技術	利用麴菌生產機能性豆類素材之製造技術