類別	名稱
技術	特殊功效海洋真菌樣品庫之開發
技術	複合性益生菌及其產品之開發
技術	高抗氧化物質GSH及γ-GC發酵、回收、純化及產品開發技術
技術	多功能真菌培養系統
技術	抗氧化物質發酵、回收、純化及產品開發技術
技術	微生物機能性產品之開發技術
技術	具保健功能蟲草真菌資源及培養技術
技術	脂溶性高抗氧化物質固脂粒產品之生產技術
技術	菇菌產品之開發技術
技術	微生物發酵庫和活性物質篩選系統之建立與開發
技術	具抑癌功能乳酸菌之開發
技術	高抗氧化物質之開發-肉鹼
技術	高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術
技術	高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術
技術	機能性胞外多醣生產乳酸菌株及其衍生產品之開發
技術	包埋技術於保健產品之開發
技術	台灣本土海洋不完全真菌發酵庫
技術	光合菌於茄紅素相關產品之開發
技術	抗結塊功能天然成分之開發
技術	臭滷水發酵製程及其相關產品之開發