微生物保健配料

       本所生資中心應用微生物開發機能性保健配料如CoQ10、肉鹼、GSH、SOD與白藜蘆醇等，提供國內機能性保健配料的原料商生產技術，並配合新穎性配方技術之開發與應用，增加保健配料的附加價值。

       目前以微生物菌株進行轉化含高糖苷虎杖生產白藜蘆醇，已建立2噸發酵槽放大製程，其轉化率可達95%以上。另探討並建立回收純化白藜蘆醇方法，純度可達80%以上。目前以微乳化以及奈米脂質載體進行液態與粉體產品開發，同時並開發錠劑與面膜產品。