TSPBI - 技術瀏覽

基本資料

主要內容

技術現況：	桑黃是寄生於桑樹上的一種多年生蕈類，桑黃人工方法栽培生長緩慢，在韓國與日本已被採用作為醫治癌症的藥物；近年研究發現，桑黃在抗腫瘤、免疫調節、抗發炎、降血糖及抗氧化功效方面都有不錯的表現，但相關之產品仍不多見。本技術建立桑黃在中草藥材之發酵製程，以開發具機能性之菇菌類生技產品。
技術規格：	1.本土桑黃屬潛力菌株。 2.桑黃於中草藥基質中培養之發酵技術，特定中草藥材經發酵後之DPPH清除能力、還原力、螯合亞鐵離子以及清除超氧陰離子能力等抗氧化效果均有明顯提升。
技術成熟度：	實驗室階段
技術可應用範圍：	保健食品、保健飲品等。
潛力預估：	部分中草藥經微生物進行生物轉化程序後，在其發酵產物中可能含有功能性之化合物，而桑黃的宿主範圍廣，菌體內產生多種的酵素，將之應用於中草藥發酵，極具有應用開發之潛力，除了可增加中草藥材之利用方向外，並可加乘桑黃之整體功效。
合作方式：	專屬授權
所須主要軟硬體設備：	微生物培養設備。
需具備之專業人才：	微生物操作，固體發酵技術經驗。

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