技術現況: |
1. 已篩選及突變具生產金屬硫蛋白之優勢菌株,以利放大生產。
2. 建立分析金屬硫蛋白之簡便技術。
3. 金屬硫蛋白生產菌之培養基設計4. 金屬硫蛋白生產菌5公升發酵槽之培養。 |
技術規格: |
將原始野生株經由NTG突變挑選得到突變株。在5公升發酵槽試驗中,產金屬硫蛋白菌株菌體密度為10 g/L,及金屬硫蛋白產量可達216 mg/L。 |
技術成熟度: |
實驗室階段 |
技術可應用範圍: |
1. 金屬硫蛋白可作為食品保健品,能成為一種具營養、生理調控和抗氧化為一體的新型保健食品,例如:嬰幼兒食品。
2. 金屬硫蛋白可以添加於化妝品中,作為抗衰老、抵禦紫外線與環境污染之用途。
3. 金屬硫蛋白可添加於動物飼料中,使動物的新陳代謝正常、增強免疫力和抗氧化力、提高生育能力、改善畜產品的品質,以達到提高畜產品的經濟效益。
4. 在醫藥應用方面,以腫瘤的預防和治療為例,金屬硫蛋白可保護細胞抵抗重金屬和烷化劑的致癌、致突變作用。
5. 應用於貴重金屬回收和重金屬污染治理等方面。 |
潛力預估: |
1. 國外在保健食品、化妝品與醫藥品需求量很大,以大陸為例,化妝品行業年需求約20公斤,嬰幼兒食品添加年需求約10公斤,保健食品年需求10-20公斤,醫藥年需求約20公斤。利用微生物生產金屬硫蛋白具有生長迅速、繁殖快、原料低廉、培養簡單等特性,可提供更多元化的使用,大量化金屬硫蛋白的生產。
2. 業界目前指標:
國內業者缺乏此類技術或產品,故開發金屬硫蛋白相關產品極具市場潛力。 |
合作方式: |
專屬授權 |
所須主要軟硬體設備: |
發酵槽。 |
需具備之專業人才: |
生化工程、化學或化工方面專才。 |