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  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年)： 95
CT9508
牛樟芝固體發酵製程

  主要內容

技術現況： 本技術已建立牛樟芝實驗室規模的固體發酵製程，牛樟芝固體發酵物可作為後續系列產品開發的原料。
技術規格： 提供牛樟芝菌株與實驗室規模的固體發酵製程條件，並完成1批次之培養。
技術成熟度： 量產
技術可應用範圍： 保健食品、米類加工食品。
潛力預估： 可提供業者開發特殊的牛樟芝發酵製品。
合作方式： 專屬授權
所須主要軟硬體設備： 須具備微生物發酵培養之相關設施和設備。包括無菌操作室、無菌操作台、生長培養箱、發酵相關設備。
需具備之專業人才： 須有微生物操作相關經驗的人員負責菌種的保存和固體發酵製程的建立。

  聯絡資料

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陳慶源 chy50@firdi.org.tw 03-5223191#546 03-5214016
余立文 03-5223191#522 03-5214016