TSPBI - 技術瀏覽

基本資料

主要內容

技術現況：	SOD來源主要有動物血液或肝臟萃取、植物細胞萃取與微生物等三類來源，動物來源易發生交叉感染或過敏反應等問題；植物來源又有季節性的限制，因此選育高產SOD微生物進行發酵生產是較有經濟效率的方式。本計畫以GRAS 酵母菌進行篩選，獲得高活性之菌株有助於進行後續產品製程開發。
技術規格：	本計畫以建立GRAS 酵母菌進行SOD酵素之開發技術，主要技術規格目標: 1.篩選具有高SOD比活性之GRAS之酵母菌株。 2.以高壓玻璃珠研磨SOD萃取方式，提升萃取效率。 3.利用UV突變方法，得到高產量之SOD突變株。 4.以實驗設計法方式建立SOD最適化生產條件，整體而言SOD產量達2,388U/mg，為原始菌株的三倍。
技術成熟度：	實驗室階段
技術可應用範圍：	保健食品或化妝品產業上
潛力預估：	利用酵母菌進行開發生產SOD，既可改善來自動物來源之SOD產率不穩與產量不足外，同時亦可提高產品的安全性。由於微生物發酵來源的SOD具有較經濟，產率高、易培養等優點，是現今開發之抗氧化、延緩老化之重點項目之一，利用酵母菌易於大規模生產的特性，開發生產SOD極具市場潛力與產業優勢。
合作方式：	非專屬授權
所須主要軟硬體設備：	微生物培養相關設備、萃取設備、發酵槽
需具備之專業人才：	生化工程、食品或化工方面專才

聯絡資料

對外服務