技術現況: |
1.已篩選及突變具生產金屬硫蛋白之優勢菌株
2.建立分析金屬硫蛋白之簡便技術
3.金屬硫蛋白生產菌之培養基設計
4.金屬硫蛋白生產菌250公升發酵槽之培養 |
技術規格: |
以250公升發酵槽放大培養金屬硫蛋白,可將產金屬硫蛋白酵母菌體密度提升至25 g/L,產量為 388 mg/L。 |
技術成熟度: |
雛形 |
技術可應用範圍: |
1.金屬硫蛋白可作為食品保健品,能成為一種具營養、生理調控和抗氧化為一體的新型保健食品。
2.金屬硫蛋白可以添加於化妝品中,作為抗衰老、抵禦紫外線與環境污染之用途。
3.金屬硫蛋白可添加於動物飼料中,使動物的新陳代謝正常、增強免疫力和抗氧化力、提高生育能力、改善畜產品的品質,以達到提高畜產品的經濟效益。
4.在醫藥應用方面,以腫瘤的預防和治療為例,金屬硫蛋白可保護細胞抵抗重金屬和烷化劑的致癌、致突變作用。
5.應用於貴重金屬回收和重金屬污染處理等方面 |
潛力預估: |
1.利用微生物生產金屬硫蛋白具有生長迅速、繁殖快、原料低廉、培養簡單等特性,可提供更多元化的使用,大量化金屬硫蛋白的生產。
2.業界目前指標:國內業者缺乏此類技術或產品,故開發金屬硫蛋白相關產品極具市場潛力。 |
合作方式: |
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所須主要軟硬體設備: |
發酵槽 |
需具備之專業人才: |
生化工程、化學或化工方面專才 |