| 技術現況： |
結合乳酸菌分離培養技術與快速評估植酸酶活性平台，篩選得胞外生產植酸酶之乳酸菌潛力菌(Firdi PHY001) 1株。植酸酶能分解飼料中的植酸(抗營養物質)，釋出被螯合之無機磷與微量元素，促進禽畜對於飼料中營養素與礦物質的吸收與利用；而乳酸菌具調節免疫力之功能，可增強禽畜之免疫力而減少抗生素用量。應用篩選所得之具植酸酶活性乳酸菌於禽畜飼料，可同時提升飼料之利用率，降低生產成本以及對環境所造成之污染。 |
| 技術規格： |
1. 胞外生產植酸酶之乳酸菌的分離與篩選技術。
2. 植酸酶活性評估平台與技術。
3. 胞外生產植酸酶乳酸菌最適小型發酵生產製程。
4. 胞外生產植酸酶乳酸菌株(Firdi PHY001)，其植酸酶之分解能力達2,580U/g (dcw)。 |
| 技術成熟度： |
實驗室階段 |
| 技術可應用範圍： |
生技、畜牧業、飼料業。 |
| 潛力預估： |
乳酸菌具有維持腸道菌相與調節免疫力功能，而植酸酶能降低飼料中植酸(抗營養物質)含量，進而促進營養素、磷與礦物質吸收，提高飼料換肉率與降低動物排泄物中植酸排放量，減低環境汙染。 |
| 合作方式： |
非專屬授權 |
| 所須主要軟硬體設備： |
生物安全操作台與操作室、基礎微生物操作與培養技術與設備。 |
| 需具備之專業人才： |
基礎微生物、化學、化工或生化工程。 |
