TSPBI - 技術瀏覽

基本資料

主要內容

技術現況：	進行高附加價值與健康訴求之保健產品製程開發，經由關鍵技術的建立，持續開發酵母菌生產SOD技術，可將SOD產量維持恆定並提升產能，有利於工業化大量生產。協助廠商開發新穎性商品，對於提升本土農業微生物之加值與多樣性產品之開發有很大的幫助。
技術規格：	1. 建立SOD生產菌之放大製程：利用5L發酵槽培養SOD生產菌，在碳源尚未用盡時即進行饋料，此優化製程條件有助於SOD產量恆定維持在500 U/mL。 2. 建立20公升級發酵槽規模生產SOD：完成20公升級發酵槽規模生產SOD，並運用食用級培養基調整配方，大幅降低放大生產成本，且有助於SOD產量提升至700 U/mL以上。
技術成熟度：	實驗室階段
技術可應用範圍：	保健食品或化妝品產業上。
潛力預估：	根據Global Industry Analysts報告指出，亞太地區為近年來成長最快速的市場，2010-2015年的年複合成長率估計為6.5%，因此加強開發具延緩老化功效之生物性材料及其保健產品是食品領域中的重要議題。利用高活性SOD酵母菌進行高附加價值與健康訴求之保健產品製程開發，極具市場潛力與產業優勢。
合作方式：	非專屬授權
所須主要軟硬體設備：	微生物培養相關設備、萃取設備、發酵槽。
需具備之專業人才：	生化工程、食品或化工方面專才。

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