類別 名稱
技術 產生降血醣功效新化合物之紅麴菌種
技術 抗發炎新化合物生產菌株及其發酵生產技術
技術 降血糖新化合物monascuspurpurones及其生產菌株
技術 微生物發酵庫和活性物質篩選系統之建立與開發
技術 以細胞篩選平台分析化合物之抗癌活性與荷爾蒙調控活性技術
技術 微生物生產風味物質之潛力菌種篩選
技術 免疫調節功效篩選系統及具活性之微生物資源
技術 具生物活性之微生物代謝物及其生產菌株
技術 具降尿酸功效微生物之開發
技術 菇菌來源之類雌激素生產技術
技術 微生物菌種改良技術
技術 微生物發酵生產透明質酸技術
技術 微生物機能性產品之開發技術
技術 微生物機能性產品之萃取技術
技術 台灣沿海耐鹽性微生物發酵庫
技術 微生物於芒果苷之轉化技術
技術 以微生物纖維素製作奈米生物面膜之技術
技術 微生物超氧歧化酵素之生產技術
技術 微生物發酵生產胜肽之技術
技術 生產肉鹼之微生物及其發酵技術