類別	名稱
技術	酵母發酵物應用於食物保鮮技術
技術	利用生物轉化技術生產機能性豆類產品
技術	以生物轉化法開發白藜蘆醇技術
技術	天然色素生物轉化與安定化技術
技術	生物轉化於白藜蘆醇之量產技術
技術	利用微生物轉化技術開發農產保健素材
技術	台灣發酵食品微生物之分離培養及其應用開發技術
技術	高活性植物雌激素之生物轉換生產技術
技術	微生物於芒果苷之轉化技術
技術	酸鹼應答釋放型農用生物製劑
技術	農產品之生物保鮮技術
技術	農用菌酛應用技術
技術	紅麴菌生物轉換酵素資訊
技術	菇蕈副產品加值技術
技術	紅麴菌生物轉換酵素之選殖與表現
技術	具生物活性之微生物代謝物及其生產菌株
技術	以微生物纖維素製作奈米生物面膜之技術
技術	細菌纖維素於生物骨粉之開發
技術	微生物於咖啡副產物之加值技術