類別	名稱
技術	菇蕈凝膠產品製備技術
技術	微生物於咖啡副產物之加值技術
技術	利用益生菌生產機能性豆類蔬果產品之加值技術
技術	農產品之生物保鮮技術
技術	菇菌產品之開發技術
技術	生物轉化應用於食品加工
技術	農用菌酛應用技術
技術	烘焙酵母菌及其生產技術
技術	本土化特殊風味肉品熟成技術