類別	名稱
技術	微生物發酵庫和活性物質篩選系統之建立與開發
技術	微生物菌種改良技術
技術	具調節尿酸保健功效之潛力菌株
技術	微生物來源之抗癌活性新化合物
技術	微生物組體外評估技術
技術	微生物發酵生產透明質酸技術
技術	免疫調節功效篩選系統及具活性之微生物資源
技術	具生物活性之微生物代謝物及其生產菌株
技術	微生物發酵生產胜肽之技術
技術	生產肉鹼之微生物及其發酵技術
技術	微生物生產醣類營養素乙醯半乳糖胺(NGA)技術
技術	微生物及其衍生產品之發酵製程技術
技術	微生物超氧歧化酵素之生產技術
技術	具產油固碳潛力之微藻
技術	微生物生產醣類營養素岩藻糖(Fucose)之製程與技術
技術	特殊風味與機能性啤酒酵母菌株篩選技術
技術	牛肉風味香料之生產菌
技術	微生物機能性產品之開發技術
技術	微生物機能性產品之萃取技術
技術	以微生物纖維素製作奈米生物面膜之技術