類別 名稱
技術 微生物及其衍生產品之發酵製程技術
技術 特殊風味及機能性啤酒製程技術
技術 保健油脂生產菌株及製程技術
技術 微生物纖維素功能性敷料之製備技術
技術 以光合菌生產CoQ10之製程技術
技術 微生物組分析技術及體外培養製程技術
技術 白藜蘆醇回收製程技術
技術 醣類營養素岩藻醣(Fucose)生產菌及製程技術
技術 菇類多醣與乳酸發酵飲品之開發技術
技術 機能性乳酸菌胞外多醣之生產技術
技術 機能性胞外多醣生產乳酸菌株及其衍生產品之開發
技術 蟬花發酵技術
技術 牛樟芝固體發酵製程
技術 具保健功能蟲草真菌資源及培養技術
技術 臭滷水發酵製程及其相關產品之開發