類別	名稱
技術	生物轉化於白藜蘆醇之量產技術
技術	白藜蘆醇回收製程技術
技術	以生物轉化法開發白藜蘆醇技術
專利	Fermented composition of mung bean hulls, method for forming thereof, and anti-oxidation and anti-inflammation composition using the same
技術	利用微生物提升含植物雌激素原料功效之技術
技術	建立白藜蘆醇產品開發技術
技術	啤酒特殊酵母菌酛技術
技術	酵母菌金屬硫蛋白之生產技術
技術	烘焙酵母菌及其生產技術
技術	酵母菌金屬硫蛋白之生產技術
技術	微生物菌種改良技術
技術	本土複合酵母菌組及天然風味劑
技術	酵母菌生產超氧化歧化酵素技術
專利	METHOD FOR CULTIVATING CORDYCEPS MILITARIS FRUITING BODY
技術	特殊風味與機能性啤酒酵母菌株篩選技術
技術	微生物生產風味物質之潛力菌種篩選
技術	酵母菌於SOD 酵素之開發與應用
專利	含脂溶性机能性成分的调和油的制备方法
技術	高活性植物雌激素之生物轉換生產技術
專利	用於高產麩胱甘肽與γ-麩胺醯半胱胺酸之麵包酵母菌株及其應用方法