類別	名稱
技術	多重乳化系統量化生產技術
技術	包埋機能性物質之多重乳化技術
技術	複方機能性成分之多重乳化技術
技術	益生菌包埋之多重乳化平台技術
技術	多功能真菌培養系統
技術	酵母菌金屬硫蛋白之生產技術
技術	酵母菌金屬硫蛋白之生產技術
技術	微乳化系統於機能性產品之製備技術
技術	機能性膠原蛋白發酵產品之生產技術
技術	蟬花功能性多醣發酵製程技術
技術	保健功效用菌種之蛋白質指紋圖譜資料庫
技術	綠能環保用菌蛋白質指紋圖譜檢測技術
技術	微生物纖維素功能性敷料之製備技術
技術	微生物蛋白精製分離及產品開發技術
技術	生技產業用菌蛋白質指紋圖譜檢測技術
技術	品管監測用菌之蛋白質指紋圖譜檢測技術
技術	具保健功能蟲草真菌資源及培養技術
技術	具抑癌功能乳酸菌之開發
技術	抗結塊功能天然成分之開發
技術	具特殊功能的真菌幾丁物質產品之開發