類別	名稱
專利	Erythritol-producing Moniliella strains
技術	微生物生產醣類營養素乙醯半乳糖胺(NGA)技術
技術	特殊風味與機能性啤酒酵母菌株篩選技術
專利	拉達卡鏈輪絲菌的轉榖氨醯胺酶基因及其編碼的轉榖氨醯胺酶
專利	編碼轉榖氨醯胺酵素之DNA分子、轉榖氨醯胺酵素、含有該序列之表現載體以及含有該表現載體之細胞
技術	微生物生產醣類營養素乙醯半乳糖胺(N-acetylgalactosamine)之發酵製程與技術
技術	啤酒特殊酵母菌酛技術
技術	酵母菌金屬硫蛋白之生產技術
技術	烘焙酵母菌及其生產技術
技術	酵母菌金屬硫蛋白之生產技術
專利	Rhodosporidium D-Amino acid
技術	本土複合酵母菌組及天然風味劑
技術	酵母菌生產超氧化歧化酵素技術
專利	新的脫乙酰殼多糖
專利	用於高產麩胱甘肽與γ-麩胺醯半胱胺酸之麵包酵母菌株及其應用方法
專利	Use of chitinous materials for inhibiting cellular nitric oxide production
專利	Aureobasidium pullulans, Culturing Medium and Method for Producing β-glucan, a Culture of Aureobasidium pullulans and a Composition Comprising the Same
專利	微生物轉化生產白藜蘆醇的方法與布魯塞爾德克酵母菌突變株
技術	酵母菌於SOD 酵素之開發與應用