F a c e b o o o k

  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年)： 106
BT10601
利用菇菌生產類雌激素之試量產技術

  主要內容

技術現況： 雌激素是人體內重要的荷爾蒙，可用於治療女性骨質疏鬆症外，亦可調控人體多項重要生理作用，也被報導具有治療阿茲海默症潛力之一種物質。但長期使用雌激素會有引發癌症的副作用，因此臨床上會改用其他相對安全的類雌激素成分替代，利用類雌激素成分具有選擇性受體調節的功能，避免副作用並達到調節生理的目的。本技術開發之「利用菇菌生產類雌激素之試量產技術」，由食用菇類發酵生產類雌激素成分，具有高雌激素受體活性，已建立食用菇菌培養、具類雌激素功效之指標成分的分析及回收純化技術、250L試量產發酵技術等，具量產及商品化潛力，市場應用價值極高。
技術規格： 1.    生產類雌激素成分之食用菇菌菌株。2.    類雌激素成分分析及回收純化技術。3.    ER活性、ERα及ERβ兩種亞型之活性分析篩選平台。4.    250-L發酵槽之試量產生產技術。
技術成熟度： 試量產
技術可應用範圍： 食品業、保健產品業、醫藥生技業
潛力預估： 菇菌來源之類雌激素成分，可應用於與雌激素相關之症狀，如：預防骨質疏鬆。目前通過健康食品評估認證的20件骨質保健之健康食品，17件為鈣質補充類型，3件利用豆類異黃酮(植物性雌激素)增加鈣質吸收改善骨質，本技術的類雌激素成分對雌激素受體活性的選擇性均優於豆類異黃酮，具開發為新形態骨質疏鬆保健食品之潛力。隨高齡化社會來臨，對骨質保健相關產品需求增加，本技術商機無限。
合作方式： 非專屬授權
所須主要軟硬體設備： 微生物培養及發酵設備
需具備之專業人才： 微生物、食品及化工相關領域人才

  聯絡資料

聯絡人員 電子信箱 聯絡電話 傳真號碼
吳柏宏 wph@firdi.org.tw 03-5223191轉520 03-5224171
謝松源 syh@firdi.org.tw 03-5223191轉313 03-5224171