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欄位名稱	資料
本所編號：	291
專利類型：	發明
專利名稱(中文)：	生產β-葡聚糖之培養基與方法、黑酵母菌培養物與含其組成物
摘要：	本申請案提出一種黑酵母菌(Aureobasidium pullulans)及一種用於生產β-葡聚糖的培養基，可包括：碳源、氮源及抗壞血酸。更提出一種生產β-葡聚糖的方法，包括將前述之黑酵母菌培養於發酵培養基中進行發酵。由於所述黑酵母菌具不產黑色素的優勢，因此，透過培養基組成和培養方法的改良，可有效提高β-葡聚糖的產量並減少製程廢液排放。