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  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年)： 100
BT10007
微生物生產醣類營養素乙醯半乳糖胺(N-acetylgalactosamine)之發酵製程與技術

  主要內容

技術現況： 1. 生產醣類營養素乙醯半乳糖胺之高產乳酸菌株 2. 微生物生產醣類營養素乙醯半乳糖胺之發酵製程與技術
技術規格： 於最適化之培養基與發酵條件下，乙醯半乳糖胺之產量可達49.5 mg/L
技術成熟度： 試量產
技術可應用範圍： 保健、生技、食品、飲料、化妝品
潛力預估： 預備申請
合作方式：
所須主要軟硬體設備： 生物安全操作台與操作室; 基礎微生物操作與培養技術與設備、發酵技術與設備
需具備之專業人才： 化工、發酵工程、微生物、微生物培養

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