| 技術現況： |
1. 本研究完成之類薑黃素固態脂質奈米顆粒平均粒徑為100 nm ~ 300 nm，藉由包覆可降低類薑黃素於溶液中易分解的情形，提昇其穩定性。經DPPH抗氧化活性測試，此產品維持其優異的抗氧化效果。
2. 製備輔酶Q10固態脂質奈米粒子，以增加其於水溶液中分散性，並探討於25、35、45℃下儲存安定性，輔酶Q10固態奈米粒子平均粒徑分布達400nm以下，對CoQ10的穩定性具有正面提升效果。 |
| 技術規格： |
1. 薑黃素固脂粒 -每毫克固態脂質奈米顆粒中薑黃素濃度約介於20~23 g。另經60天保存試驗後平均粒徑仍低於300 nm。
2. Q10固脂粒 - 於25℃時SLN-CoQ10粒徑在30天的保存試驗中，其平均粒徑介於218-319nm，所含CoQ10濃度則無明顯降低趨勢。 |
| 技術成熟度： |
實驗室階段 |
| 技術可應用範圍： |
1. 解決脂溶性抗氧化物質於溶液中易分解的問題，藉由固態脂質奈米顆粒技術可改良產品的型態，技術本身帶來劑型的改變、載體尺寸的奈米化、並藉以油相來運送脂溶性抗氧化物利於吸收與皮膚的滲透等優點，提高抗氧化物質的穩定性、生物利用性與產品適口性，藉由此技術開發出易於使用的原料劑型。除了可用於食品產業外，更可用於化妝用品上。
2. 高抗氧化物薑黃素與輔酶Q10以固態脂質奈米劑型作為美容保養品或保健飲品的添加，不僅增加脂溶性成分的親水性，由於此劑型為固態，因此可因應需求進行不同配方濃度的調整。 |
| 潛力預估： |
1.國外將微細化技術導入保健食品或化妝保養品之開發，為近幾年之研發趨勢，相關之報導與產品仍不多見，而國內目前產品多為進口，本身並無技術能力。
2.業界目前指標：
國內業者缺乏此類技術或產品，故開發微細化相關產品除了幫助國內業者開發技術外，相關產品的開發在市場上具有競爭力。 |
| 合作方式： |
專屬授權 |
| 所須主要軟硬體設備： |
加熱恆溫槽、大型攪拌設備、低溫冷卻器、凍乾設備。 |
| 需具備之專業人才： |
生化工程、化學或化工方面專才。 |
