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  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年)： 95
BT9502
高抗氧化物質(GSH、γ-GC)發酵、回收、純化及產品開發技術

  主要內容

技術現況： 目前已建立百公升級以上發酵與回收純化製程，可依開發產品類型與生產成本改變純化條件，得含30%以上 GSH及γ-GC之白色粉末，或純度90%以上之GSH與γ-GC，作為機能性保養品原料、醫藥或其它高單價產品之開發。除此之外，為開發新產品並提升附加價值，本年度計畫延續上述技術之基礎，建立高抗氧化物質GSH及CoQ10微脂粒共包埋技術及GSH微膠囊製備技術，改善GSH細胞吸收效率及穩定性，以及CoQ10水溶性，作為後續液態保健飲料開發之用。
技術規格： 利用安全之麵包酵母，2000L公升發酵製程，培養48小時GSH產量1g/L，γ-GC產量0.3g/L。GSH及γ-GC回收純化技術，純度分別可達90%以上、回收率50%以上。並建立GSH/CoQ10微脂粒及GSH微膠囊製備技術。
技術成熟度： 試量產
技術可應用範圍： 保健食品、化妝保養品及醫療用品之開發。
潛力預估： 開發較具附加價值之生技保養品及醫療用品。
合作方式： 專屬授權
所須主要軟硬體設備： 發酵槽及相關回收純化設備。
需具備之專業人才： 化學、化工及生技相關背景。

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