F a c e b o o o k

  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年)： 93
B9303
複合性益生菌及其產品之開發

  主要內容

技術現況： 益生菌及其相關產品在保健市場上為一重要角色，但有商品同質性過高之情形，本所以自行開發或已公開之乳酸菌株配合酵母菌株，發展出兩者之共生培養技術，可結合兩者之功能性，或衍生出新式之活性物質，有助於開發具市場區隔性之相關產品。
技術規格： 乳酸菌與酵母菌之共生培養技術
技術成熟度： 實驗室階段
技術可應用範圍： 保健食品業、食品製造業、發酵工業、醫藥業、動物飼料業等。
潛力預估： 複合性益生菌共生培養技術，有助於開發出具保健或醫療功效之益生菌衍生產品，可提昇我國保健食品及發酵乳品相關產業之研發水準；若量產，以年產值之5%粗估，每年應有新台幣2~3億以上之增加效益。
合作方式： 專屬授權
所須主要軟硬體設備： 一般微生物操作及培養相關設備。
需具備之專業人才： 生物、化學相關領域。

  聯絡資料

聯絡人員 電子信箱 聯絡電話 傳真號碼
邱雪惠 chh54@firdi.org.tw 03-5223191#547 03-5214016