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  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年)： 102
BT10202
降血糖新化合物monascuspurpurones及其生產菌株

  主要內容

技術現況： 預防糖尿病是非常重要的健康議題，因此降血糖相關產品的開發深受重視。目前通過調節血糖之健康食品雖有11件，但現行產品仍無法達到長期有效控制血糖的效果，因此新的降血糖產品開發仍持續受到重視。本研究由可食用的微生物中，發現一個具降低血糖活性之新化合物monascuspurpurones，但原菌株產量低，使功效有限，本技術進行菌株改良，提升菌株降血糖新化合物產量，使其能達到具商業應用的價值。
技術規格： 1.降血醣功效的新化合物monascuspurpurones及其生產技術。 2.monascuspurpurones生產菌株，產量>1 g/kg。
技術成熟度： 雛形
技術可應用範圍： 保健食品、生物醫藥產業。
潛力預估： 全球降血醣保健食品市場超過5億美元，其中日本降血醣保健食品市場即約2.3億美元。台灣每年全民健保糖尿病藥物給付總額大於12億元台幣、相關保健產品產值超過10億元台幣。
合作方式： 非專屬授權
所須主要軟硬體設備： 1.無菌操作台、培養箱、高壓滅菌釜等及微生物培養設備。 2.HPLC分析設備。
需具備之專業人才： 食品、生技或微生物領域人力

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