TSPBI - 技術瀏覽

基本資料

主要內容

技術現況：	目前在國內尚未有以微生物轉化方式生產白藜蘆醇的相關技術，而國際上以微生物生產白藜蘆醇的相關技術亦尚未成熟，一般而言植物中白藜蘆醇含量較高為虎杖等，然其白藜蘆醇需再經一連串純化方能提高產量；此外以花生生產白藜蘆醇，其量產之生產製程亦有其限制。
技術規格：	1.白藜蘆醇回收純化技術，白藜蘆醇純度達80%。 2.具4種白藜蘆醇產品製造技術(包含液態、粉劑、面膜與錠片型態產品開發)。 3.六個月產品安定性試驗，主成分白藜蘆醇均維持80%以上。
技術成熟度：	雛形
技術可應用範圍：	白藜蘆醇生產以及保健食品開發產業
潛力預估：	白藜蘆醇為新興之熱門保健配料，因此開發微生物轉化生產白藜蘆醇，可提升產業之製造能量，同時，經由研究開發白藜蘆醇新穎性產品，以因應國際市場多變之趨勢，媒合業者異業結合(如美容與藥妝產業)，提高進入國際市場之競爭力，藉由更多元化及具競爭力之白藜蘆醇產品生產應用，並促進相關產業鏈之分工與整合。
合作方式：	非專屬授權
所須主要軟硬體設備：	微生物培養相關設備、萃取相關設備等
需具備之專業人才：	化學、化工、微生物、食品相關科系畢業

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