技術現況: |
結合乳酸菌分離培養技術與快速評估植酸酶活性平台,篩選得胞外生產植酸酶之乳酸菌潛力菌(Firdi PHY001) 1株。植酸酶能分解飼料中的植酸(抗營養物質),釋出被螯合之無機磷與微量元素,促進禽畜對於飼料中營養素與礦物質的吸收與利用;而乳酸菌具調節免疫力之功能,可增強禽畜之免疫力而減少抗生素用量。應用篩選所得之具植酸酶活性乳酸菌於禽畜飼料,可同時提升飼料之利用率,降低生產成本以及對環境所造成之污染。 |
技術規格: |
1. 胞外生產植酸酶之乳酸菌的分離與篩選技術。
2. 植酸酶活性評估平台與技術。
3. 胞外生產植酸酶乳酸菌最適小型發酵生產製程。
4. 胞外生產植酸酶乳酸菌株(Firdi PHY001),其植酸酶之分解能力達2,580U/g (dcw)。 |
技術成熟度: |
實驗室階段 |
技術可應用範圍: |
生技、畜牧業、飼料業。 |
潛力預估: |
乳酸菌具有維持腸道菌相與調節免疫力功能,而植酸酶能降低飼料中植酸(抗營養物質)含量,進而促進營養素、磷與礦物質吸收,提高飼料換肉率與降低動物排泄物中植酸排放量,減低環境汙染。 |
合作方式: |
非專屬授權 |
所須主要軟硬體設備: |
生物安全操作台與操作室、基礎微生物操作與培養技術與設備。 |
需具備之專業人才: |
基礎微生物、化學、化工或生化工程。 |