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  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年)： 104
BT10402
利用菇菌生產天然類雌激素成分之技術

  主要內容

技術現況： 類雌激素產物能改善婦女更年期症狀、預防骨質疏鬆、降低罹患乳腺癌及心臟病的風險，對雌激素低下的症狀具有一定的功效，可作為預防或緩解更年期症狀的保健品或醫藥品。本技術從本土菇菌的發酵產物中，發現具有與雌激素受體(Estrogen receptor, ER)結合的成分，可活化人類雌激素受體，具有發展成天然來源之類雌激素保健原料潛力，同時建立類雌激素成分研發及生產平台，提增生物資源的應用價值。
技術規格： 1. 可生產高ER促進活性類雌激素成分之食用菇菌。 2. 已建立20-L發酵槽之發酵生產技術。 3. 可區分ERα及ERβ兩種亞型之ER活性細胞分析與菌株篩選平台。
技術成熟度： 實驗室階段
技術可應用範圍： 食品業、保健產品業、醫藥生技業
潛力預估： 類雌激素成分的應用範圍極廣，凡與雌激素相關之症狀，如改善更年期症狀、預防骨質疏鬆等。一般天然來源之原料其ER活性偏低，但本技術生產之類雌激素成分對ER結合活性高，可替代雌激素應用於保健及醫藥產品，面對現階段國內市場雌激素相關醫藥保健品產值即達30億元，天然類雌激素產品的未來應用性及新興市場潛力極佳。
合作方式： 非專屬授權
所須主要軟硬體設備： 微生物培養及發酵設備
需具備之專業人才： 微生物、食品及化工相關領域人才

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