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  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年)： 105
BT10503
菇菌來源之類雌激素生產技術

  主要內容

技術現況： 雌激素是人體內重要的荷爾蒙，亦被醫界認為是治療女性骨質疏鬆症最有效的方法，但長期使用荷爾蒙的副作用卻常令使用者產生疑慮。選擇性雌激素受體調節劑(selective estrogen receptor modulators) SERMs，具有類似雌激素調節作用活性，對雌激素受體ER兩種亞型(ERα及ERβ)結合作用有差異，可藉由組織分布差異達到作用，如在乳腺、子宮等產生拮抗作用，而在心血管、骨骼、中樞神經等組織產生促進作用，增進類雌激素的益處，降低副作用。因此近年開始替代雌激素，應用在雌激素相關症狀與預防骨質疏鬆。本技術開發之菇菌來源類雌激素成分，經分析具有良好的ER結合活性，且對ERβ活性比對ERα佳，可作為SERMs潛力，具有開發為骨質保健或雌激素相關產品之原料用途。本技術已建立菇菌培養、類雌激素成分及活性篩選等研發及生產平台，可提增菇菌的應用價值。
技術規格： 1.    可生產類雌激素成分之菇菌菌株。2.    已建立發酵槽之小型試量產生產技術。3.    ER活性、ERα及ERβ兩種亞型之活性分析篩選平台。
技術成熟度： 雛形
技術可應用範圍： 食品業、保健產品業、醫藥生技業
潛力預估： 菇菌來源之類雌激素成分，可應用於與雌激素相關之症狀，如改善更年期症狀、預防骨質疏鬆等。其中骨質保健之相關健康食品，多為補充鈣質，利用ER活性改善骨質的產品極少。面臨高齡化社會來臨，骨質疏鬆症被列為全球第二大的重要流行病，未來骨質保健產品需求日益增加，相關市場潛力無窮。
合作方式： 非專屬授權
所須主要軟硬體設備： 微生物培養及發酵設備
需具備之專業人才： 微生物、食品及化工相關領域人才

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