TSPBI - 技術瀏覽

基本資料

主要內容

技術現況：	芒果副產物富含豐富的多酚類物質，透過微生物的加值與轉化，可提升其抗氧化、抗發炎等生理活性並應用於化妝保養品上，芒果皮中的芒果苷成分具有防曬的功效性，可運用於防曬乳等保養品之添加，提升經濟效益。
技術規格：	1. 芒果副產物多酚化合物 (5公升級) 萃取條件。2. 微生物於芒果苷之轉化技術，芒果苷含量達50 µg/mL。
技術成熟度：	實驗室階段
技術可應用範圍：	保健產品或化妝品產業
潛力預估：	國內芒果種植面積約1萬6千公頃，年產量約21萬公噸，產值約為91億元；近幾年產量和產值都呈上升趨勢，是國內旗艦農產品之一。芒果在加工過程中所產生的副產物，目前大多無利用價值，殊為可惜。本計畫之實施預期可以提升芒果產業技術水準，提高產品品質和附加價值，增加農民收益。
合作方式：	非專屬授權
所須主要軟硬體設備：	萃取製程相關設備 (超音波萃取、乾燥設備等)、樣品分析相關設備
需具備之專業人才：	生化工程、食品或化工方面專才

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