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  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年): 105
IT10503
微生物發酵產物之代謝體分析技術

  主要內容

技術現況: 微生物的二次代謝產物豐富而多樣,組成分非常複雜,是國內發展全球性高附加價值商品的標的。本技術利用高解析質譜設備搭配多變量統計數據處理系統進行無特定標的分析,針對複雜性高的微生物產物的層析圖譜比對,找出獨特成分,並與網路資源質譜資料庫比對,作為擬定該微生物的新功效和多元化開發及應用潛力的策略手段。
技術規格: 1.    可針對微生物材料建立客製化前處理及層析分離程序。2.    透過多變量統計分析,評估不同發酵產物樣品的差異程度及挑選出代表性的質譜訊號。3.    可針對特定訊號進行網路資源資料庫(Chemspider)搜尋可能化合物。
技術成熟度: 實驗室階段
技術可應用範圍: 食品業、保健產品業、醫藥生技業
潛力預估: 微生物發酵工業近年快速發展,是我國生技產業重要的一環,例如乳酸菌、菇菌、麴菌或傳統發酵食品等,將有利於縮短高價發酵產品在安全管控、指標成分或新功效產品研發的時程。
合作方式: 非專屬授權
所須主要軟硬體設備: 層析系統設備、質譜儀檢測器
需具備之專業人才: 食品及化學檢驗分析領域人才

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