技術現況: |
運用多重基因座序列分型法(MLST),建立常見益生菌產品菌種-乳酸菌球菌之分子分型鑑別技術。 |
技術規格: |
針對乳酸菌球菌中常用於商業產品之菌種別,如Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Enterococcus faecalis及Enterococcus faecium等,選取關鍵持家基因(5~7個),進行部分基因序列分析,以開發商業用乳酸菌球菌菌株之多重基因座序列分型(MLST)鑑別技術。 |
技術成熟度: |
實驗室階段 |
技術可應用範圍: |
益生菌產品中乳酸菌球菌菌株之分型鑑別、專利菌株分子鑑別條碼 |
潛力預估: |
建立菌株專屬具鑑識性基因序列資訊,可做為菌株品系鑑別之DNA條碼,運用於申請健康食品認證之產品功效成分菌株專一性鑑別方法,以及生產菌株品管與追蹤追溯,確立品質穩定性。 |
合作方式: |
非專屬授權 |
所須主要軟硬體設備: |
1. 可控溫微生物培養箱。2. 微生物無菌操作相關設備。3. 聚合酶連鎖反應器(PCR machine)。4. 微生物DNA抽取與純化試劑套組。5. DNA序列組合比對分析軟體。 |
需具備之專業人才: |
微生物、生物、食品、生物技術相關學系學士或以上。 |