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  基本資料

欄位名稱 資料
技術年度(民國年)： 108
TT10803
農用菌酛應用技術

  主要內容

技術現況： 台灣菇類產值達到100億元新台幣以上，是國內重要的食用作物。其栽培的主原料為木屑，每年製造栽培太空包或栽培瓶據估計約五億餘包，這些栽培後含菌絲體的廢棄菌糠，若回收或堆置不當，將造成嚴重的環境問題。目前菌糠主要處理方式作為堆肥原料，另有燒製成生物炭或以高溫酵素法加速分解，但需要消耗大量能源。本技術內容包括(1)運用篩選優質菌株、共培、生物轉化或除臭微生物降解技術，開發高值化複合性堆肥用菌酛或除臭菌酛；(2)運用菌糠暨特定拮抗微生物開發植物土壤病害抑病介質。本技術有效利用菌糠生產有機堆肥及有機抑病介質，增加業者利潤，提高投入生產的意願，達到物質再利用之農業循環經濟目標。
技術規格： 1.堆肥用複合性菌酛1組。2.具高效除臭複合菌酛1組。3.菌酛製備技術：木黴菌、放線菌、除臭微生物等菌株之培養基組成及培養條件各1組。4.潛力菌種之酵素活性評估：木質分解酵素、幾丁質酶、漆酶、蛋白酶等分析技術。5.潛力菌種之除臭能力評估：頂空固相 (HS-SPME)微萃取結合氣相色譜-質譜 (GC-MS)分析技術。
技術成熟度： 實驗室階段
技術可應用範圍： 菇蕈、農業及生技、食品等產業
潛力預估： 菇菌栽培後的菌糠，仍有相當利用價值，透過適當微生物快速轉化可縮短堆肥熟成時間，解決目前廢菇包去化難題；菌糠加值技術，可製備成抗病介質，運用於農業栽植減少病害。本技術可有效增加農民收益並達農業綠循環與永續經營目的。
合作方式： 非專屬授權
所須主要軟硬體設備： 微生物培養設備
需具備之專業人才： 農業、微生物、生技相關領域人才

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